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[美食DIY] 妈妈说天冷了必须喝党参枸杞乌鸡汤,补补!

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发表于 2019-12-13 14:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  天冷了,你妈妈会怎么唠叨你?
  这种时候,别嫌妈妈烦,你就趁周末炖上一锅汤,然后把锅里咕嘟咕嘟的样子拍给她看,这样她就会放心啦:)
  乌鸡看起来很不好看,但是它煲出来的鸡汤一点都不含糊!口感比普通鸡汤更浓郁醇厚,再加上党参红枣,香气融在汤水里,喝一口,暖进骨子里。
  鸡汤在热锅上冒着热气,突然有一种错觉,好像回到了曾经跟奶奶一起生活的家,鲜甜的香气飘到弄堂里,熟悉的亲人探出头来喊我回家吃饭。
  远游的孩子们喝碗鸡汤吧,
  再冷的寒风和思念都能够抵御了。
  党参枸杞乌鸡汤
  1、让菜场大叔帮你把整只乌鸡去头去屁股去内脏,切块,回家洗净。4个香菇去蒂切十字花备用。
  2、乌鸡块冷水下锅焯水,捞出冲洗浮沫。
  3、另起一锅,使用滤水壶,过滤出约2L净水后倒入锅中。(不矫情,想要汤好喝,首先得水好)
  4、锅中水煮开后,放入乌鸡块、适量香菇、3片当归、1根党参、5颗红枣、1个葱结和2勺料酒。大火煮开后用小火慢炖1小时。
  5、放入1小把枸杞,再炖10分钟,关火。最后加2勺盐调味,党参枸杞乌鸡汤完成!
温暖又鲜美
  是让妈妈对你放心的味道~

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